Name: 衣索比亞 蓋德奧 耶加雪菲 潔蒂普鎮 / 班可切切擂村 {水洗}
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Price: 295.0 TWD
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衣索比亞蓋德奧耶加雪菲潔蒂普鎮 / 班可切切擂村 {水洗}

許多人對精品咖啡的第一個記憶，都是從一支衣索比亞水洗開始。

這支咖啡來自耶加雪菲潔蒂普鎮的班可切切村。能追溯至村莊層級的批次，不僅代表產地清楚，也展現生產者對品質的重視。2,000公尺高海拔與原生品種，造就了耶加雪菲細緻而明亮的風味特色。

入口先是檸檬紅茶般的清爽茶感，接著浮現細緻花香與明亮的柑橘調，中段帶有水果乾般的成熟甜感，尾韻乾淨清甜，整體層次細膩而優雅。

我們以淺焙呈現這支咖啡的花果層次，同時保留完整的甜感。
整體細緻而平衡，值得慢慢品味。

風味筆記：
檸檬紅茶、明亮花香、柑橘調、水果乾，尾韻乾淨且清甜

烘焙度：淺焙

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【建議沖煮方向】

水溫：90–92°C
粉水比：1:15–1:16
研磨：中細
悶蒸：40g／30秒
第二段注水至160g
第三段注水至260g
Total Time：約2:00左右
養豆：建議 7–14 天後風味較完整

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