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苗栗市中山路 108 號|每天 11:00–18:30|滿 799 元免運
風味筆記蜂蜜燕麥、青蘋果酸甜、草莓香,尾韻香甜回甘
處理法:特殊酵母水洗
產地資訊瑰麗堂莊園(Granja Paraíso 92)位於哥倫比亞,海拔約1,600~1,900公尺,種植卡斯提優(Castillo)品種。
這批「草莓樂」採用特殊酵母水洗處理。發酵過程結合莓果原汁、有機酸與菌種,賦予咖啡鮮明的果香特色,也呈現特殊發酵處理與風味之間的關聯。
入口帶有蜂蜜燕麥般的甜香,接著浮現青蘋果的酸甜與草莓果香。隨著溫度下降,甜感逐漸清晰,尾韻柔和回甘。
烘焙度:淺中焙
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