New 哥斯大黎加 唐奧斯卡 菲拉莊園 黃蜜

每包重量

風味筆記 :

麥香、蜜糖、堅果、櫻桃甜感尾韻

菲拉莊園位種植的咖啡種植海拔平均在1,800公尺,是屬於一個小型處理廠唐奧斯卡家族所有,位於塔拉曼卡高原,最高山峰來到3,000公尺,此產區擁有先天優異的咖啡種植條件。本批次咖啡經由黃蜜處理製程,生豆在處理過程中保留了約30~45%的果膠,同時生豆在日曬乾燥時,莊園主必須不定時將生豆進行翻滾來確保生豆的表面能夠均勻乾燥。日曬的過程中生豆表面呈現出金黃色的表面,均勻的乾燥處理造就了此批次黃蜜擁有乾淨的風味表現。 



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