COFFEE
Pergram 精選每一個產季的咖啡，小量烘焙詮釋出產區的獨特風味。
New 哥斯大黎加 奇波里山谷 黑莓莊園 黑蜜
$275 TWD
風味筆記 : 蜜餞、橙色水果、烤榛果、風味乾淨、甜美、平衡 座落在奇波里山谷的「里瓦斯人處理廠」，是由 Mr. Régulo...
New 巴拿馬, 哈特曼莊園 lot.1960 日曬處理
$275 TWD
風味筆記 : 成熟櫻桃、葡萄、野莓、可可堅果尾韻 哈特曼莊園的創始人Hartmann Troetsch，從1940年開始繼承了父親的農地並開始進行整地工作繼而開創了哈特曼莊園的歷史直到今天，是歷史悠久的一家莊園，更是巴拿馬BOP獎的常勝軍。...
衣索比亞 瑰夏村 查卡莊園 藝伎 日曬
$320 TWD
風味筆記 : 荔枝玫瑰香氣、橙花、藍莓、佛手柑、風味細緻優雅 藝伎的原生產地，其種子源自於瑰夏村約20公里左右遠的Gori Gesha咖啡森林。透過歷史考察研究和基因測試，此地正是巴拿馬藝伎種的咖啡發源地。Chaka（查卡）是瑰夏村旗下的副品牌，身在Gori...
衣索比亞 耶加雪菲 風之谷 水洗
$275 TWD
風味筆記 : 柚子香氣、柑橘、佛手柑、烏龍茶尾韻 風之谷的命名源自於 Saona，在衣索比亞的原文為...
衣索比亞 西達摩 茉莉亞 傳統發酵.水洗
$275 TWD
風味筆記 : 野薑花、佛手柑、蜂蜜、細緻口感、伯爵茶尾韻 常見的衣索比亞兩大咖啡產區，「耶加雪菲」和「西達摩」。Morea（茉莉亞）這一款豆子產自衣索比亞「西達摩」產區，這有別於我們以往採購耶加雪菲產區的習慣。本批次茉莉亞傳統發酵水洗，無論是在酸質或是甜感上都有很好的表現，風味也相當的細緻。經典的衣索比亞風味，如柑橘、佛手柑和花香等都能在這一款豆子裡感受得到，在此推薦給你。
