COFFEE
Pergram 精選每一個產季的咖啡，小量烘焙詮釋出產區的獨特風味。
New 宏都拉斯 馬卡拉 大橋莊園 日曬
$320 TWD
風味筆記 : 黃色水果甜感、瓜類香氣、葡萄、香檳香甜感 宏都拉斯咖啡是我們少數採購的產區，大橋莊園（El Puente)已傳承第四代家族經營，是宏都拉斯當地知名的咖啡莊園。本批次是卡杜艾品種日曬處理的豆子，成熟的生豆處理法讓這一支日曬豆的風味乾淨且具有多層次的甜感，是一支從熱到冷飲都值得細細品嚐的一杯咖啡。這也是我們推薦給大家的一款宏都拉斯產區豆子。...
衣索比亞 瑰夏村 查卡莊園 藝伎 日曬
$320 TWD
風味筆記 : 荔枝玫瑰香氣、橙花、藍莓、佛手柑、風味細緻優雅 藝伎的原生產地，其種子源自於瑰夏村約20公里左右遠的Gori Gesha咖啡森林。透過歷史考察研究和基因測試，此地正是巴拿馬藝伎種的咖啡發源地。Chaka（查卡）是瑰夏村旗下的副品牌，身在Gori...
衣索比亞 西達摩 茉莉亞 傳統發酵.水洗
$275 TWD
風味筆記 : 野薑花、佛手柑、蜂蜜、細緻口感、伯爵茶尾韻 常見的衣索比亞兩大咖啡產區，「耶加雪菲」和「西達摩」。Morea（茉莉亞）這一款豆子產自衣索比亞「西達摩」產區，這有別於我們以往採購耶加雪菲產區的習慣。本批次茉莉亞傳統發酵水洗，無論是在酸質或是甜感上都有很好的表現，風味也相當的細緻。經典的衣索比亞風味，如柑橘、佛手柑和花香等都能在這一款豆子裡感受得到，在此推薦給你。
