Pergram Coffee 咖啡豆

【1號】衣索比亞耶加雪菲沃卡巫里處理廠水洗 {全熟紅櫻桃}

$320 TWD

風味筆記 : 水蜜桃、白桃、茉莉、佛手柑及白葡萄氣泡水、餘韻帶有花香及桃子香氣 Wuri在當地原住民族蓋地奧族語言中，擁有高海拔的意思。這也呼應了它處於位置，正是耶加雪菲產區中極佳的海拔高度。同時，這也造就了這款豆子多層次的風味和香氣，尤其入口的水蜜桃及白桃的香氣，會是你喜歡上這款豆子的理由。

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【2號】衣索比亞, 耶加雪菲波塔巴花園水洗

風味筆記：柑橘、檸檬、甜橙、佛手柑、伴隨橙花及茉莉花氣息

$275 TWD

風味筆記 : 柑橘、檸檬、甜橙、佛手柑、伴隨橙花及茉莉花氣息波塔巴在衣索比亞原文為Abaa Bota，即是花園的意思，本批次的衣索比亞豆子甜度高，尾韻似可爾必思的甜美滑順，花香氣息相當迷人，擁有耶加雪菲強烈的花香特質。...

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【3號】哥斯大黎加, 布魯瑪斯聖米格爾紅蜜

風味筆記：紅香草、紅蘋果、些許雪莉桶威士忌韻、酸質內斂優雅

$275 TWD

風味筆記 : 紅香草、紅蘋果、些許雪莉桶威士忌韻、酸質內斂優雅這批豆子由哥斯大黎加聖米格爾莊園種植，布魯瑪斯處理廠後製處理。布魯瑪斯莊園有蜜天王的稱號，蜜處理技術獲得了哥斯大黎當地及國際上的肯定，同時是獲獎無數的莊園。我們在杯測的時候，紅蘋果的酸甜感是我們對這支豆子評價最高的特色。

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【4號】巴拿馬, 哈特曼莊園長尾鵑日曬處理

風味筆記：桃子、百香果、鳳梨、草莓與桃子、淡淡的酒香尾韻及熟果風味

$275 TWD

風味筆記 : 桃子、百香果、鳳梨、草莓與桃子、淡淡的酒香尾韻及熟果風味哈特曼莊園的創始人Hartmann Troetsch，從1940年開始繼承了父親的農地並開始進行整地工作繼而開創了哈特曼莊園的歷史直到今天，可說是歷史悠久的一家莊園，更是巴拿馬BOP獎的常勝軍。長尾鵑日曬擁有飽滿的口感以及熱帶水果風味，提高了咖啡的甜度，淡淡的酒香尾韻也為這杯咖啡增添了多變的層次風味。...

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【5號】衣索比亞, 耶加雪菲巴德莎處理廠日曬

風味筆記：成熟櫻桃、熱帶水果、花香氣息、豐富的甜感及香氣

$275 TWD

風味筆記 : 成熟櫻桃、熱帶水果、花香氣息、豐富的甜感及香氣巴德莎處理廠的咖啡來自四周圍的咖啡果實，座落在布列荷拉區約海拔1,750公尺高的地緣。因微型氣候的影響，所以果實在乾燥時擁有較少的太陽曝曬，也因此比一般果實日曬的乾燥時間來得長。這樣的過程也反應了在這杯咖啡上，溫和的熱帶水果及豐富的香氣，是我們覺得這支咖啡最迷人的地方。

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【6號】蒲隆地, 卡楊札尼康季山紅蜜

風味筆記：柑橘、李子、胡桃、紫葡萄、黑莓調、質地厚實多汁

$275 TWD

風味筆記 : 柑橘、李子、胡桃、紫葡萄、黑莓調、質地厚實多汁來自尼康季(Nkonge)山頭的咖啡，海拔接近2,000公尺，高海拔使得咖啡成熟緩慢，甜度高，豆種是原生波旁，同時養分充足的土壤也造就了尼康季的咖啡香甜多汁。它帶有李子果肉的甜感和紫色莓果類的多層次風味表現，整體讓人有點像在喝一杯果汁的感覺。

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